Une petite Alsacienne en Normandie

Une petite Alsacienne en Normandie

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Essai d’une nouvelle recette avec ce que j’ai sous la main

(enfin dans le congélateur et la cave…)

                          

   Quetsches                                     Pinot noir

Le surplus de la production de quetsches de la saison dernière ayant été congelé, cela me permet de tester de nouvelles recettes en attendant la prochaine récole !!

Alsacienne

Le mariage entre la quetsche, originaire d’Alsace (et avant cela de Syrie), et d’un vin de cette région me parait approprié…  Il n’y a plus qu’à goûter !!!

alsacienn 3

 

Vivement la saison de la pomme, le mariage avec un alcool local pourrait bien voir le jour……